Hummus receta base

Hola a todos.., este fin de semana sobraron unos poquitos garbanzos de un cocido totalmente casero, de esos que se llevan toda la mañana a fuego lento mezclándose bien con sus verduritas y su trocito de ternera ecológica.

Por lo que se me ocurrió a media mañana hacer este hummus tan rico, os dejo la receta:

Ingredientes: (3-4 personas)
- 250 gr garbanzos cocidos
-  zumo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de sésamo crudo
- 1 ajo
- 1 ciruela umeboshi
- Semillas de sésamo o de amapola para decorar

Noodels de arroz con tempeh

En un día como el de hoy, en el que todavía hace este calor de verano, sigue apeteciendo tomar alimentos ligeros y de fácil digestión, por ello os dejo la receta de unos noodels de arroz para dos personas:

Ingredientes:
-1 puerro
-1 zanahoria mediana
-1 tomate mediano
-1 bloque de tempeh ahumado
-aceite de oliva bio
-sal ecológica
-orégano
-noodels de arroz
-semillas de chía
-tahin de sésamo tostado
-Vinagre de umeboshi
-Agua

Semillas de chía

Las semillas de chía, se consideran un superalimento, no contienen gluten, su sabor es muy suave y combina tanto con desayunos, comidas, cenas o postres tienen un alto contenido en omega 3 de forma vegetal. estimulan la digestión, además de lubricar el intestino y ayudar a ir al baño. Proporcionan proteínas, fibra, hierro, calcio, potasio y muchos antioxidantes.

Yogur vegetal de almendras

Hello!!, hoy os quiero mostrar una receta de yogur vegetal sin necesidad de tener yogurtera, añadirle lactobailus en cápsulas o azúcares refinados, así al natural.


La receta de es lo más sencilla, tan solo necesitaremos:
-2 vasos rasos de almendra remojada durante toda la noche
-2 vasos de agua
-zumo de 2 limones de tamaño pequeño
-2 vasos rasos de dátiles u orejones deshidratados